UNSERE GENUSSTAFEL

MEAT - VEGGIE - VEGAN

STREETFOOD - TACOS FEINSTE AUSWAHL

Food Truck - Mexico chilimanili - Streetfood Leipzig

TACOS AL PASTOR 

Tortillas mit Schweinefleisch in Ananasmarinade

Tacovariante mit scharf angebratenem Schweinefleisch dazu Salsa Méxicana Tortillas- Zwiebel, Tomate, Koriander, Bohnenmus und Guacamole // Original aus México-City //

TACOS DE ASADA

Tortillas mit wechselnden Fleischvarianten

klassische Tacovariante mit unterschiedlichen/wechselnden Fleischvarianten, Tortillas dazu Salsa - Zwiebel, Tomate, Koriander, Salsa picante, Bohnenmus und Guacamole

TACOS DE VERDURA ASADA - VEGAN

Tacosvariation mit angebratenem Gemüse

Gemüse scharf angebraten (Aubergine, getrocknete Tomate, Zucchini) dazu Tortillas, Salsa Méxicana (Zwiebel, Tomate, Koriander), Bohnenmus und Guacamole, Limetten

TACOS MIXT0S

Tacosvariation mit angebratenem Gemüse & Fleisch

Gemüse & Fleisch scharf angebraten dazu Tortillas, Salsa Méxicana (Zwiebel, Tomate, Koriander), Bohnenmus und Guacamole, Limetten

QUESADILLA - VEGAN

Tortillas mit Käsefüllung

mit Käse gefüllte Tortillas dazu Guacamole, angebratene Lauchzwiebeln mit Salsa Verde, Salsa mit Jalapeño und Bohnenmus

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SALSA - TOPING

Hausgemachte Dips

Guacamole, Bohnenmus, Salsa Méxicana

 

Pikante Saucen

Salsa picante (rot)     🌶️) 🌶️) 🌶️) 

Salsa verde (grün)   🌶️) 🌶️)

Salsa de la casa (ayayay)  🌶️) 🌶️)

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ZU BESONDEREN ANLÄSSEN KREDENZEN WIR JE NACH WUNSCH

SOPA

 

CARNE EN SU JUGO

"Fleisch im eigenen Saft"

gekochtes Fleisch als Suppe zubereitet, dazu zwei Viertel Limetten mit aufgewärmten Maistortillas als Beilage

ENSALADA

 

Ensalada "Chilimanili"

hauseigener Salat

Salat bestehend aus Avocado und Wassermelone, verfeinert mit Minze & Koriander

- Chilimanili geheimen Vinaigrette

PLATOS MEAT

 

CHILE RELLENO

gefüllte Chilischoten - nicht scharf

Chilischoten mit Fleisch & Käse gefüllt, dazu Guacamole, Cremefraiche, angebratene Lauchzwiebel und im Schälchen zum selbst entnehmen - Salsa Verde, Salsa Méxicana (Zwiebel, Tomate, Koriander) und Bohnenmus

TORTAS AHOGADAS

"ertränkte" Brötchen in pikanter Sosse

Brötchen in pikanter Tomatensosse mit Fleischfüllung in Orangensaft scharf angebraten, dazu in Limetten eingelegte Zwiebeln und Bohnenmus // Original aus Jalisco //

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PLATOS VEGETARISCH/VEGAN

 

CHILE RELLENO - VEGAN

gefüllte Chilischoten - nicht scharf

Chilischoten mit Käse gefüllt, dazu Guacamole, Cremefraiche angebratene Lauchzwiebel und im Schälchen zum selbst entnehmen - Salsa Verde, Salsa Méxicana (Zwiebel, Tomate, Koriander) und Bohnenmus

TORTAS AHOGADAS - VEGETARISCH

Brötchen "ertränkt" in pikanter Sosse

Brötchen in pikanter Tomatensosse mit Seitanfüllung in Orangensaft scharf angebraten, dazu in Limetten eingelegte Zwiebeln und Bohnenmus

TRADITIONELLES MEXIKANISCHES GERICHT 

 

MOLE POBLANO CON POLLO Y ARROZ

Hühnchen mit Reis in scharf-sämiger Zartbitterschokoladensosse

Hühnchen in pikanter Schokoladensosse bestehend aus 25 Zutaten dazu Reis, Tortillas und Salatbeilage // Original aus Puebla //

 

 

Chilimanili´s ökologischer Fussabdruck. Genuss bedeuted bei uns Verantwortung die man schmecken kann.

 

* Vegane Produkte bekommt ihr bei uns vollumfänglich vegan

* Unsere Fleischprodukte sind Bioware - entsprechend Haltungsstufe 4

* Fast alle Lebensmittel beziehen wir aus der Region

 

GUTEN APPETIT! - BUEN APROVECHO!

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